いろはセンターで日本料理セミナー

風邪を引いてしまい、熱があってだるいです。かなり流行っているようで、義祖母や学生も何人か風邪を引いています。私も周りの誰かにうつされたんでしょうね。しかし、寝込むほどの風邪を引いたのは１年ぶり、いやそれ以上か…

３月８日は国際婦人デーでした。アルメニアでは、その日に男性が女性に花などのプレゼントを贈ります。私は今年、妻と義母に大きなプレゼントをしました。それについては次回の記事に書きたいと思います。

さて、その８日のお昼、いろは日本文化センターで、パリから来られた尾崎くみさんによる日本料理セミナーがあったので参加してきました。妻と息子も連れて行く予定でしたが、前の晩に息子が熱を出したため、大事を取って外出は控えました。今回くみさんは、和風ドレッシングと茶巾寿司の作り方を紹介して下さいました。

いつものように、現地のある食材で作れて、しかも簡単！そして美味しい！私は今回の和風ドレッシングにかなりハマりました。もう何にかけても美味しくて、すぐ自宅で作りたいと思いましたね。茶巾寿司も、見た目がきれいな上に美味しくて、パーティーとかに最適だと思いました。いろはセンターの学生たちも上手に作っていました。

自分で作ったものを美味しく頂いてから、みんなで折り紙をしました。先週はひな祭りだったので、ひな人形を作りました。私も少し手伝いましたが、みんなこれも上手に作っていましたね。できた作品をひな壇に飾ると、とてもきれいで華やかでした。美味しい日本食も食べられて、本当に楽しい時間でした。くみさん、今回もどうもありがとうございました！また６月にお会いしましょう！